Tommy de Boer
Assistent functie housekeeping, front office en financial controller
Personalia
- Leeftijd
- 41 jaar
Rijbewijs en talenkennis
Talen (spreken)
Talen (schrijven)
Rijbewijs
Wat breng ik mee?
Zo omschrijven anderen mij
Ik beschrijf mijzelf als een kalm, doordacht en realistisch persoon. Sociaal in de omgang en zeer flexibel op het werk maar ook privé. Net als iedereen ervaar ik ook stress maar ik heb geleerd daar goed mee om te gaan, dit uit zich goed in het maken van beslissingen en het oplossen van problemen in vaak drukke omstandigheden. Positief zijn en blijven in wat ik doe maakt mij tot een gemotiveerd persoon en opgeven komt niet voor in mijn woordenboek.
Dit maakt mij tot een team speler die graag klaarstaat voor zijn collega’s, empowerment toepast en de ruimte geeft voor ontwikkeling. Ik kan het vaak snel goed vinden met collega’s en nog beter met de gast waar ik in mijn werk veel mee te maken heb. Nauwkeurigheid en precies zijn verwacht ik van mijzelf maar ook van anderen. Taakgericht werken vind ik fijn en een goed resultaat is het einddoel.
Mijn huidige situatie
Werkervaring
2013 - 2014
Task Force Front Office Shiftleader
Radisson Blu Palace Hotel, Noordwijk aan Zee, NL ****
- 120 kamers/suites strand hotel
Front Office Shiftleader/Manager on Duty
Radisson Blu Airport Hotel, Amsterdam, NL ****
- 279 kamers/suites vliegveld hotel
- Het bereiken van 100% Guest Satisfaction met een ‘Yes I can’ houding
- Zorg voor het uitstekend in/uitchecken van onze gasten
- Behandelen van klachten, gestrande gasten en overboekingen
- Night audit en nacht manager taken
2012
Assistent Restaurant Manager
Hilton Atlanta Airport, Atlanta, USA ****
- 505 kamers/suites en 6 F&B verkooppunten
- Verantwoordelijk voor het soepel functioneren van alle verkooppunten
- Zorgdragen voor gasttevredenheid naar perfectie
- Dagelijkse en maandelijkse voorraad beheer/ financiële administratie
2011-2012
Housekeeping Manager/Executive
Embassy Suites Atlanta Airport, Atlanta, USA ***
- 232 Suites vliegveld hotel
- Hoofd van de afdeling met meer dan 30 medewerkers
- Verantwoordelijk voor de schoonmaak/onderhoud van kamers,
eigen wasserij, publieke ruimtes en alle faciliteiten
- Roosters, budget controle, inkoop, voorraad beheer, administratie
- Behandelen van gevonden voorwerpen
- Aannemen en trainen van medewerkers
- Manager on duty
Front Office Shiftleader
Embassy suites Atlanta Airport, Atlanta, USA ***
- Na twee maanden promotie gemaakt naar Housekeeping Manager
2010
Cruise Manager
Bhaya Classic Cruises, Halong Bay, Vietnam *****
- Verantwoordelijk voor de gehele cruise operatie
- Verzorgen van het dagelijkse programma (veiligheid en demonstraties)
- Kostencontrole, gasttevredenheid, inspecties en reparaties
2010
Cruise Management Trainee
Emeraude Classic Cruises, Halong Bay, Vietnam *****
- Verantwoordelijk voor de gehele cruise operatie
- Kostencontrole, omzetstijging en het verbeteren van services
2008-2009
Manager in Training - Front Office/Night Manager
Hilton Ft. Lauderdale Beach Resort, Fort Lauderdale, Florida, USA ◊◊◊◊
- 375 kamers /suites strand resort
- Front desk agent, guest assistentie, ambassadeur en MOD
- Verantwoordelijk voor de gehele hotel operatie tijdens de nacht
2005-2008
Horeca uitzendkracht/F&B
Westcrew Horeca Bemiddeling, Leeuwarden, Nederland
- Gewerkt in F&B bij diverse hotels op de waddeneilanden
2005
F&B Management Training
Carlton beach hotel, Scheveningen, Nederland ****
- Bediening en barkeepen in a la carte restaurant en strandpavilljoen
- Banquet, congress opstellingen en service, max 500 gasten
2004-2005
F&B Management Training
Golden Tulip Tjaarda, Oranjewoud, Nederland ****
- Bediening en barkeepen in a la carte restaurant
- Banquet, congress opstellingen en service, max 500 gasten 500
- Verantwoordelijk voor minibar voorraaad beheerh
Opleidingen
2005-2009
International Hospitality Management ( Bachelor degree)
Stenden Hogeschool Leeuwarden
hotel management, beroepspraktijk, financiën, human resources, sales&marketing, strategisch management, humanitair management, interculturele communicatie, logistiek, informatiemanagement, marktanalyse, businessplan, kwaliteitscontrole, case gebaseerde studie.
1 jaar stage periode
2001-2005
Middelbare Hotelschool
Noorderpoort College Groningen
hotel management, praktijk, (keuken, restaurant), marketing, boekhouden, financiën, human resources, business plan, Engels, Duits.
Twee keer 6 maanden stage periode
Meer over mij
Zo besteed ik mijn vrije tijd
Fitness
- Ik fitness gemiddeld twee keer per week en dan doe ik voornamelijk krachttraining.
Televisie series
- Ik kijk graag Amerikaanse televisie series zoals de Big Bang Theory, Two and a half men, CSI en vele anderen.
Muziek
- Graag luister ik na muziek en dat doe ik dan ook veel in mijn vrije tijd.
Sociale events en family
- In contact blijven met vrienden en familie vind ik belangrijk. Daarnaast ga ik graag met vrienden naar de bioscoop en andere uitgaansgelegenheden.
Werkgebied